Catena della solidarietà
Milioni di
persone nel mondo oggi soffrono la fame o non possono permettersi
un'alimentazione sana. In contrapposizione a questo, le perdite e gli sprechi
alimentari non accennano a diminuire.
Questa
contraddizione rappresenta uno dei principali paradossi del sistema alimentare,
di cui è necessario avere sempre più consapevolezza per poter adottare
comportamenti coerenti con l'esigenza di garantire una migliore accessibilità
al cibo per tutti.