Precedente organizzazione del Ministero (Mipaaft anno 2019)
Il Ministero è articolato nei seguenti Dipartimenti nelle more dell'emanazione del DPCM di organizzazione degli uffici
- PQAI - Direzione generale per la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica (Mipaaft anno 2019)
- PEMAC - Direzione generale della pesca marittima e dell'acquacoltura (Mipaaft anno 2019)
- AGRET - Direzione generale degli affari generali, delle risorse umane e strumentali e per i rapporti con le regioni e gli enti territoriali (Mipaaft anno 2019)
- VICO - Direzione generale per il riconoscimento degli organismi di controllo e certificazione e tutela del consumatore (Mipaaft anno 2019)
- PREF - Direzione generale della prevenzione e del contrasto alle frodi agroalimentari (Mipaaft anno 2019)
- ICQRF - Uffici Periferici (Mipaaft anno 2019)
- ICQRF - Laboratori (Mipaaft anno 2019)