Presentazione del libro "Scrivere di gusto. Una storia della cucina italiana attraverso i ricettari (1766-1943)"
Lunedì 12 diembre 2016 ore 15.00
presso presso la Sala Cavour (Parlamentino)
Via XX Settembre, 20 - Roma
Introducono il volume:
Renata Ago (Università La Sapienza-Roma)
Alberto De Bernardi (Università di Bologna)
Alessandra Cioppi (CNR-ISEM)
Stefano Predieri (CNR-IBIMET)
Federica Tenaglia (CNR-DISBA
Locandina dell'evento