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Latte e Derivati
Presentazione
Un litro di latte crudo intero, contiene mediamente: 35 gr. di proteine, 37 grammi di grassi, 45 grammi di zuccheri e 10 gr. di sali minerali.
Il latte concorre a regolare un sano sviluppo muscolare, favorisce il processo per la coagulazione del
sangue, contribuisce allo sviluppo delle ossa e dei denti e fornisce l'energia necessaria alle attivitą fisiche. Si caratterizza per gli apporti in proteine di elevata qualita' biologica, lattalbumina e caseina, e in calcio.
Ultime norme
- 13/03/2013
Decreto 11 marzo 2013- Costituzione del Comitato per la valutazione dei piani di regolazione dell'offerta formaggi DOP e IGP - 07/11/2012
Decreto 7 novembre 2012 - Inapplicabilitą della procedura di cui all'art.72, par 2, reg. 1234/2007 del Consiglio del 22 ottobre 2007, per il settore lattiero-caseario - Periodo di commercializzazione 2012/2013 - 12/10/2012
Decreto 12 ottobre 2012 relativo al "pacchetto latte" - 14/03/2012
Regolamento UE n.261/2012 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 14 marzo 2012 -modifica del reg. n.1234/2007 per quanto rigurda i rapporti contrattuali nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari
Novità
- 12/04/2013
Settore cereali - Elaborazione grafica sui dati di produzione e superficie di mais e orzo - 09/04/2013
Settore cereali - Elaborazione grafica sui dati di produzione e superficie - 27/03/2013
Settore cereali - Riunione del 27/03/2013 sulla situazione del settore cerealicolo - 01/02/2013
Mercato dei cereali in Italia
Schede di approfondimento su temi di rilevanza tecnica e di attualitą
Latte